İç yağı (İnek)
İç yağı özellikle besili ineklerin iç organlarından elde edilen bir yağ çeşididir. Sıcak ve nemli olan iç yağı daha kolay donmaktadır. Özellikle boğaz sertliklerine karşı faydası olan iç yağı birçok yemeklerde kullanılan bir besin maddesi olarak yer alır. Özellikle ızgara yapılmadan önce ızgaraya iç yağının sürülmesiyle ızgaradaki etin tadını daha da artırması açısından önemli olmaktadır. Bunun yanı sıra Türk mutfağın da yer alan birçok yemek içerisinde iç yağ kullanmak suretiyle yemeklerin lezzeti daha da artmaktadır. İç yağını yemeklerinizde lezzet katmak için mutlaka denemelisiniz. Doğal bir yağ olmasından dolayı katkı içermemesi nedeniyle oldukça da faydalı olan iç çağı çorbalarınıza, yemeklerinize ve ızgaralarınıza da lezzet katacaktır.