Organik Kırmızı Mercimek
Ülkemizde de yetiştirilebilen
kırmızı mercimeğin asıl vatanı Hindistan olarak bilinmektedir. Bir çok protein
içeren besin gibi organik kırmızı mercimek de insan sağlığına bir çok
çeşitte fayda sağlamak ile ünlüdür. Her yaştan kişinin besin değeri yüksek olan
kırmızı mercimeği mutlaka tüketmesi gerekir. Kırmızı mercimekten bir çok
çeşitte yemek yapılabilse de en çok kırmızı mercimek ülkemizde çorbalarda tüketilmektedir.
Organik kırmızı mercimek, protein
açısından zengin olduğu gibi, içeriğinde lif oranı da yüksektir. Bu sayede
kemik ve göz sağlığını da korumaya yönelik etkileri görülür. 100 gram kadar
organik kırmızı mercimekte 116 kalori bulunmaktadır. Organik kırmızı
mercimek protein, potasyum, sodyum, magnezyum, demir, kalsiyum, C vitamini,
A vitamini, B 12 vitamini, D vitamini açısından da zengindir. Peki; organik
kırmızı mercimeğin insan sağlığına faydaları nelerdir?
Organik Kırmızı Mercimeğin Faydaları
·
Lif bakımından oldukça zengin bir besin olan
kırmızı mercimek kalp sağlığını korumada ve vücut kolesterol seviyesini
ayarlamada oldukça başarılıdır. Düzenli olarak tüketen kişilerde kolesterol
seviyesi yüksekliği ve kalp hastalıkları görülme riski azalır.
·
Hamile kadınlarda hamilelik boyunca bebeğin
beslenmesini sağladığı gibi, kemikler ve zihin açısından bebeğin daha güçlü
olmasını sağlar.
·
Küçük çocuklarda kemik ve diş sağlığı açısından
önemli bir besindir. Çocukların kemik sağlığını korumaları için düzenli olarak
tüketmeleri gerekir.
·
Osteoporoz riskinin azalmasını sağlar. Menopoz
döneminde kadınların bolca tüketmesi gerekir.
·
Mineral ve protein bakımından zengin olan bu
besin spor yaparak kas gücüne sahip olmak isteyenlerin öncelikli besini
olmalıdır.
·
Sindirim sistemi üzerinde büyük bir fayda
sağlar. Mide ve bağırsaklarında rahatlama isteyenler düzenli olarak kırmızı
mercimek tüketmeleri gerekir.
·
Diyabet hastalığı çağımızda çok sık görünen bir
rahatsızlıktır. Diyabetten kurtulmayı da sağlayan kırmızı mercimek haftada iki
kez yağsız bir şekilde yemeği veya çorbası yapılarak tüketilmesi gereklidir.
Kırmızı mercimek tüketimi sayesinde şeker seviyesi sürekli olarak dengede
kalacaktır.
·
Zengin protein ve lif kaynağı olması nedeni ile
tok tutma özelliği yüksektir. Bu sayede kırmızı mercimek tüketen kişiler daha
kolay kilo vererek diyetlerine sadık kalabilir.