Mıhlama (Muhlama, Kuymak) Paketi


  • Ürün Kodu: 5312
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 45,00TL



6 Kişilik Mıhlama (Muhlama, Kuymak) Paketi

  • Trabzon Tereyağı 500g
  • Tel Peyniri 500g
  • Rize Mısır Unu 500g


Yöresel Mıhlamanın yapılışı

İçindekiler:

  •     250g tereyağı
  •     250g tel peyniri
  •     4 yemek kaşığı mısır unu
  •     1 bardak tam dolu ılık su
  •     1 tatlı kaşığı tuz

            Başlangıç olarak orta boy tavanızı normal ateşin üzerine koyuyoruz. 4 yemek kaşığı Trabzon tereyağını tavaya atıyoruz, tereyağı eriyip köpürünce ye kadar tavanın içinde hafifçe tahta kaşıkla karıştırıyoruz sonra tam dolu 5 yemek kaşığı Rize mısır ununu tavanın her tarafına iyice serperek karıştırıyoruz, sonra 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ediyoruz, normal ateşte Rize mısır ununu rengi az koyuya donene kadar kavuruyoruz, mısır ununu çok kavurmayın sadece rengi hafif koyuya dönene kadar kavuruyoruz sonra 1 bardak ılık  suyu tavaya döküyoruz mısır unu tavada parça parça bütün halinde olacaktır tahta kaşıkla mısır ununu su ile beraber açıyoruz ve hemen hazırda olan 250 g tel peynirini tavanın her yerine gelecek şekilde mısır unuyla karışmış suyun içine bırakıyoruz mısır unu ile su ısıyı gördüğü için katı bir  kıvama gelecektir peyniri içinde fazla karıştırmadan tahta kaşıkla oynuyoruz kıvamı çok katılaşınca normal ateşten biraz daha kısıyoruz ve tereyağının yüzeye çıkmasını bekliyoruz tereyağı mıhlamanın kaynar şekilde yüzeye çıkardıktan sonra yemeye hazır mıhlamamız soframızda yerini alabilir afiyet olsun.


Önerilen: Yöresel bakır tava ve tahta kaşık.

Yorum Yap

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Etiketler: muhlama, mihlama, kuymak